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66、红烧肉和粉蒸肉 (第2/4页)

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“嗯。”白一诺提醒:“但是你不能吃红烧肉和粉蒸肉,这两道菜都是大荤,有些油腻,不适合你的肠胃。剩下的菜你都可以吃,包括狮子头。”

狮子头是用鸡高汤熬的,又鲜又嫩,苏沫沫可以直接吃三碗。苏沫沫很喜欢吃狮子头,觉得白一诺做的狮子头是她吃过最好吃的猪肉,但是得不到的就是最好的。

苏沫沫吞了吞口水,以老板的手艺,做出来的红烧肉和粉蒸肉一定也很好吃啊!

苏沫沫听到白一诺拒绝的话,像一个皮球一样瞬间瘪了下去,情绪萎靡:“老板,你做的东西怎么可能油腻,我相信你,给我吃一小块吧,让我尝尝味道就行。”

经过一番折腾,苏沫沫成功得到了一小块红烧肉,一小块粉蒸肉。这是白一诺给她计算的量。

虽然只有两小块,但是苏沫沫特别高兴。她先将肥厚饱满的粉蒸肉塞进嘴里,咀嚼了两下之后,瞬间感觉自己整个人爽得不行。

“好吃!”

粉蒸肉入口软滑,米粉油润,猪肉软弹,又香又糯,连肥肉都十分鲜嫩。

白一诺在腌制五花肉的时候,加入葱姜丝,可以去腥气和油腻。而且米粉这种淀粉食物可以将肥肉的油腻吸收到自身之中,使香味和肉味完美结合。

整块粉蒸肉的油份恰到好处,发挥了油的香,但是没有油的腻。

苏沫沫在患上厌食症之后,一点肉都不能吃,一点肉味都不能闻。经过这么多天的调养,苏沫沫已经能吃很多脂肪含量低的瘦肉,比如鸡肉,猪瘦肉。粉蒸肉是选取了五花肉做成的,肥肉瘦肉五五开,并不是单纯的瘦肉。

苏沫沫想起自己以前吃粉蒸肉的时候,都是将瘦肉吃光,将肥肉丢掉。

然而这块粉蒸肉从米粉到瘦肉,最后再到肥肉,没有一个部分是不好吃的。百分之五十的肥肉甚至成了点睛之笔,让整块粉蒸肉口感更加润滑,味道更加香浓。

苏沫沫将嘴里的粉蒸肉嚼了两口之后吞了下去,眼睛满足地眯了起来。然而快乐总是短暂的,苏沫沫悲哀地发现自己的量已经吃完了。

“老板,再给我一点吧。粉蒸肉真的太好吃了,我从来没有觉得肥肉这么好吃过。”

白一诺摇了摇头说:“不行,给你吃一块肥肉就是极限了,你先吃其他的菜吧。”

苏沫沫感觉自己现在就是后悔,非常后悔,如果不减肥过度就不会得上厌食症,如果不会得厌食症,她就可以吃

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