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第五十五章 芒果慕斯杯 (第3/4页)

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落这才想起自己还有正事没做,把手机放到了手机架上:“我刚看了下,冰箱里面有新鲜芒果,奶油牛奶那些都有现成的,做个芒果慕斯杯吧。”

“嗯,好。我去楼上开个视频会议,你做好记得给我端上来。”

“……我欠你的啊?”

“嗯,你确实欠我钱啊。”

“呸!”

顾言墨离开了厨房,柳夏落才将摄像头调整好,点开了直播。

现在柳夏落的直播间已经有了一定的人气,见柳夏落开了直播,便立马涌进来了两三百人。

柳夏落笑着和他们打招呼:“嗨,今天得了空,突然想要吃甜品,甜品总能给人幸福感,所以,今天教大家做一个芒果慕斯杯,希望能够给大家带来幸福的感觉。”

“首先准备好材料:淡奶油200毫升,新鲜的芒果,牛奶200毫升,白砂糖,柠檬汁,柠檬汁如果没有的话,也没关系,最后,还需要10克左右的吉利丁片或者吉利丁粉。”

“首先,芒果果肉200克加几滴柠檬汁和牛奶一起用搅拌机打成芒果牛奶。”

柳夏落一边说着,一边操作。

“吉利丁片用清水泡软,放入小碗,隔水加热到融化……”

“融化的吉利丁片倒入芒果牛奶里面,搅拌均匀。淡奶油加糖,用电动打蛋器打发,打发到八成就可以了,差不多就是有纹路,纹路不会消失的状态,喏,这样……”

柳夏落把奶油放到镜头前展示了一下:“然后把打发的淡奶油和芒果牛奶混合搅拌均匀……”

“其实芒果慕斯的主要部分基本就完成了,接下来咱们装饰一下。”

“拿些芒果块放些在杯子最下面,然后再拿些芒果片,贴着透明玻璃杯的杯壁贴好,这样看起来比较漂亮,放好之后,把淡奶油和芒果牛奶的混合物倒进杯子里。如果表面有气泡的话,轻轻震几下,把气泡震破。随后放到冰箱冷藏三四个小时以上,凝固后可以加点芒果块什么的装饰下,然后就能吃了。”

柳夏落把芒果慕斯杯放到冰箱:“我之前没有做好的成品,所以不能给大家展示做好是什么样子了,做好之后会拍两张照片放在微博上以供大家参考。然后,如果大家有什么问题,现在可以问哦。”

柳夏落擦了擦手,留意看了看弹幕。

“没有说糖用多少?哦,我用的是15克,这个糖的量稍微比较少一点,算低糖版,毕竟虽然偶尔可以奢侈的吃一回甜品,但是为了能够拥有完美的

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