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“好。”
要是以前,因为白一诺拎不动,她会让对方送货到店。但是自从纪子淮来了之后,就主动包揽下了送货的活,能拎走的直接拎到饭店,剩下的大件再让摊贩用车送回去。白一诺只需要顾着买买买,纪子淮会帮她处理菜品。
这滋味……很爽。
纪子淮从打扫卫生到处理菜品,从结帐统计到端茶送水,他什么都能干,真是个完美的帮工。白一诺现在看纪子淮越来越满意了。
店里,白一诺看着这些牛肉,陷入了沉思。
因为难得碰上这么好的牛肉,她一时没有忍住,就将这些牛肉全部买了下来,足足有三四十斤。
但是店里除了牛肉炒饭之外,就没有用牛肉做的菜了,她该如何用这些牛肉?
因为时间还很早,天光微亮,屋子里亮度不够,所以还开着灯。
在看到灯光下的牛肉之后,她一番思考之后,有了灵感,不禁将右手握拳,轻轻敲了敲左手的掌心,就做灯影牛肉吧!
灯影牛肉的选料十分讲究,必须用上好的腿腱肉。一只牛上所有的牛腱肉不过数十斤,是最有嚼劲的精华部分。
做灯影牛肉不仅选料十分讲究,做工也非常麻烦。
正宗的灯影牛肉需要经过切,腌,晾,烘,蒸,炸,炒,最后才能成菜。
白一诺先将牛肉用温水浸泡,这不仅可以去除其中的异味杂质,而且能让牛肉回软,利于出味,光这一步就需要五个小时。
但是缺少这一步,牛肉就失了灵魂。无论后续做得再好,结果都是地基不牢,地动山摇。
她将牛肉浸泡好之后,用长刀将它切成又细又薄的肉片。然后将这些牛肉片加入丁香等香料拌匀之后,铺在簸箕上,放到后院暴晒去除水分。
这一步又要花上半天时间。
在白一诺做灯影牛肉的时候,苏沫沫来到了黑街。
在步入黑街之后,她闻着路上或油炸或麻辣的香味,并没有和别人一样产生食欲,反而感觉自己的胃酸在疯狂上涌。她在一股强烈的反胃冲动下,快速跑到了街边,不停地干呕。
过了好一会儿,她才勉强忍住这股恶心的感觉,满脸菜色。
这个时候,她的脑海中突然出现了一个恐怖的想法,让她整个人一僵。
她的直播不会开着吧?
苏沫沫顾不上自己的身体了,将自己的自拍杆收回,开始查看。在看到自己没有打开直播之后,才松了
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