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只是,她现在是要做菜啊。
克里斯·梅西纳也被勾起好奇心了,就找了个位置在一边看着。
洋蓟配荷兰酱,这道菜其实并不复杂。
洋蓟切掉茎,放在加了柠檬汁的清水里用大火煮滚,OK;荷兰酱,将黄油融化后打入蛋黄用力搅打,关键是用搅拌器打出泡,也就OK了。
梅丽尔在旁边一脸期待的等着,这多少让导演艾芙隆放了心,这最起码不会是很糟糕的表现。事实上,葛瑞丝的表现完全不能用糟糕来形容,该怎么说呢,很有专业厨师的范儿,就来她榨取柠檬汁来说吧——葛瑞丝拿起一个小柠檬,鲜艳的黄色的小柠檬衬得她指尖微微发亮,她在小柠檬上打了一个十字刀花,然后手指用力,柠檬汁就被全数挤出来,只剩下干瘪的皮。
一整套流程下来,不拖泥带水,就那么干脆利落,如行云流水般。
其他人都看楞了,只是觉得就榨个柠檬而已,也不需要那么好看吧?回家也试试。
梅丽尔完全不和葛瑞丝客气,也不和剧组准备的小柠檬客气,在旁边要求着:“葛瑞丝,我渴了,我要喝柠檬汁。”
葛瑞丝就再拿出了一个小柠檬,和一个玻璃杯,像刚才那样如法炮制,淡黄色的液体盛满了透明的玻璃杯,里面还有些许果蓉,看起来漂亮极了。
梅丽尔喝的一脸心满意足,看得导演艾芙隆都有点渴了,可她又不好意思像梅丽尔那样要求着,所以说还是看葛瑞丝继续做菜吧。
渐渐的,导演就看出点问题了,尤其是在葛瑞丝往融化的奶油里,打入蛋黄时。一般人在只需要用到蛋黄时,都不可避免会带出一部分蛋清,毕竟蛋黄在鸡蛋里又不是和蛋清分开的,又或者说又不是就在边上,可葛瑞丝磕了个鸡蛋后,也不知道她怎么做到的,蛋黄在打出来的时候,虽然带了稍许蛋清,但绝对是一整个蛋黄就那么从蛋清里分离出来了。
诺拉·艾芙隆一时间不知道说什么好呢,葛瑞丝开始用搅拌器搅拌黄油和蛋黄了,她每一次搅拌的角度和力度可以说完全相同,因为手臂晃动的弧度都是一样的,那感觉就如同精密的仪器一样。
可你得承认,那很赏心悦目。
诺拉·艾芙隆忍不住看向梅丽尔,梅丽尔看懂了诺拉·艾芙隆想要表达的意思,她义正言辞的说:“我可以向你保证,葛瑞丝在一个月前从来没有接触过烹饪。唔,她在最开始学的时候,也没有这么好看,最主要是教她的那个法国大厨动作没那么好看。”
诺
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