天才一秒记住【锦堂文学】地址：www.jintangwx.com
戴远川忙将几人让到东屋就座，说道：“那是我儿子，名琢玉。”不一时，琢玉端上茶来，几人正口干的紧，饮起茶来。
水朝天细品此茶，大感非同凡品，说道：“这是什么茶？品似无味，却又回味无穷。”戴远川笑道：“小老弟即使行遍天下，也不一定有机缘尝到此茶，这茶名叫‘穷人茶’，是山中野夫自采自制的茶叶，与一般所谓高雅茶品相比，自然不同。”
水朝天奇道：“想不到天下间还有一种‘穷人茶’，我可是第一次听说，这茶名字取的很妙，想必要品此茶须得品意不品形。”戴远川笑道：“老弟错了，这穷人茶虽非茶中极品，说起品尝穷人茶，可是要品形不品意的，你想穷人哪来的那许多意？”
宋小胖突道：“我小时候也喝过此茶，这种茶可以调节身体，通便去火，有助消化，只是后来作了土匪，整天打打杀杀，就无暇再喝了，我那匹马也喜欢喝这茶呢。”
戴琢玉道：“这位兄弟原来真的是土匪，我看你摸样早猜到了一二分，只是不敢妄下定论，你那匹马也定非世间常马，性烈如火，望之凛然生威，方才我拴它时，它竟然不让我靠近，亏得你身旁那位小兄弟过来帮忙，这才拴了起来。”
宋小胖道：“你既然知道我是土匪，难道不怕我吗？”琢玉笑道：“土匪也是人，大家都一样，没什么好怕的。”
水朝天犹自悠然品茶，出神道：“这穷人茶越喝越有苦涩之意，不见甘甜，可见穷人生活之艰，度日之苦。”
戴远川道：“苦亦是甜，是苦是甜，存乎一念之间，穷人茶品形不品意就是这个道理，别人品其他的茶，一壶之中倒出十盅来，可有十种味道，以为便是世间多味，而这穷人茶却是从无味到苦味，无论倒多少杯，品多少遍，都是这两种味道，在无味与苦涩之间徘徊，朴素醇厚，变化无多，因此只重形而不重意。”
水朝天似有所悟，问道：“但不知这穷人茶是如何泡制的？”
戴琢玉道：“那可也有着很多道工序呢，光是茶叶就有杏树叶、山丁子花、老牛茶、麦苗、芍药花、小黄芩叶等数十种之多，于端午时节日出之前采取，蒸熟晒干，方成茶叶。在泡茶之前，要先洗茶，然后择取器皿。煮茶时要以活火慢热，火要适中，火太大则易沸，茶不能出其全味，火太小则时长，茶不能保其精华。煮茶要以泉水为上，其次若没有泉水可取河水，活动之水能增添茶叶的勃勃生机，总之井水最不可取。最后择取茶具，颜色可自便，洗涤茶具要以酒水泡之，这样既能消
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！