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营业之前叶久久还需要去办理营业执照、个人健康证明等等证件,其实奶奶去世后,她在办理继承手续时候已经申请更换店铺相关证件的名字,但现在经营类型变动,需要再去咨询一下是否要变更。
处理好后,叶久久去了一趟市场,购买了一些调味料和一些制作海鲜可能需要的食材,另外又找到以前奶奶常买菜的那家老板,她家蔬菜都是从乡下收来的,种类丰富且非常新鲜、有机。
因她主卖海鲜,需要的配菜就不会太多,所以叶久久没办法拿到批发价,但看在长期购买的份上,还是会便宜一点。
约定好以后只要打电话就送货上门后,叶久久就准备回去,离开时恰巧经过水产区,她看了眼水缸里养着的花甲、螃蟹、鲍鱼、龙虾等二十来种,品种不多,个头也很小,完全比不上她家冰箱里的海鲜品相。
不过因为她所在的鹿城是内陆城市,新鲜海鲜少,买的人还是很多。
叶久久看了眼就准备离开,身后传来喊声,“老板,你也来买海鲜?”
她听到声音后转头看去,是小胖墩的妈妈,她手里提着一包活虾,“我就是随便看看,你买海鲜?”
乐乐妈妈点头,“对啊,自从在老板你那儿吃过海鲜后,我就惦着自己做一次,但每次吃着都不如你家的好。”
叶久久了然笑了下,冰箱送来的那些品质肯定比养殖海鲜更好。
乐乐妈妈瞥了一眼水产店老板,小声问道:“老板,你能告诉你在哪里买的吗?我这两天跑了几个地方买海鲜,口感真的比不上在你那儿吃的。”
在哪里买的不能说,因为是白//嫖的。
叶久久眨了眨乌黑的眸子,直接将乐乐妈妈当做大金主了:“咳咳,如果你还想吃的话可以明天来店里,到时候会正式营业卖海鲜。”
乐乐妈妈一愣,随即是欣喜,“真的?”
“对。”叶久久顿了顿,“价格可能有点小贵。”
“只要和之前一样好吃,再贵我都乐意付钱。”乐乐妈妈很追求美食,加上家里生活不错,所以说话大气。
叶久久就喜欢这种大气的顾客,“明天正好周日,中午你可以带家人过来试试。”
乐乐妈妈点头应好。
分开后,叶久久就先回为了餐馆,到家后先将调料拆出来整齐摆放在厨房中央银白色的长桌上,然后再将其他材料、厨房用品整齐归类,尽量让厨房显得整洁干净一些。
收拾好后,叶久久把早上从
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