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22 分猪肉 (第1/4页)

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两天后,将定额的猪上交到镇上粮管所后,村里剩下的三头猪,终于要宰杀分肉了。

这天,村里各家各户的汉子以及小娃娃们都聚集在养猪场,盛朱和几个大汉一起将猪的四只蹄子绑住,从猪圈里抬出来。

旁边已经有人在磨刀霍霍,将磨好的尖刀递给盛朱,盛朱拿过刀,对准猪的咽喉处就要下刀。

原本还睁着圆溜溜的眼睛围观的盛满满立马转身就跑,跑开的同时捂住耳朵,却还是没能将猪的惨叫彻底地阻隔住。

林芳也跟着从人群中跑出来,不住地瞅盛满满的脸色。她一脸的疑惑,完全理解不了盛满满不怕鬼居然怕杀猪这件事情。

一声声凄厉的猪叫声过后,盛满满也没敢回去,她让林芳芳去瞧,等猪杀好要开始分肉的时候再喊她。

这些日子,村里人偶尔碰见马氏带着盛满满出门,会问一问盛满满的病情,马氏就说医生说再吃上一两个月的药就能彻底好。

林芳的娘也听说了这事,因此林芳再说要去找盛满满玩,她娘就没拦着,也就有了今日林芳在大庭广众之下跟在盛满满身边跑上跑下的一幕。

放血、吹猪、去毛、卸猪肉,去猪腿,开膛去除猪肝猪肺大肠等猪下水,再用凉水冲洗干净,林芳觉得后续的步骤盛满满应该不会再害怕,就朝不远处的盛满满喊:“可以看了。”

盛满满就跑了回去,和一群孩子围成一圈看她爹分肉。

只见负责杀猪的盛朱几人将猪肉、头脚、下水和猪油分成四摊,副队长带人用称称出总的重量,拿起纸笔进行计算,然后就大手一挥,让盛朱开始分肉。

五口之家四类肉共分得多少斤,七口之家多少斤,十口之家多少斤……将相应的数量称出,分堆编号。比如七口之家有五户,就分别从四类肉中称出七口人应得的相应数量,堆在一起,堆成五堆,编好号码。

将所有肉都分成堆,编好号之后,就开始进行抓阄,抓到哪个号码,就将编着相应号码的猪肉拿回家。

像盛朱这样的杀猪师傅,能额外多得一些多出来的猪油。对于这一点,村民们都没有意见,毕竟人家出力了,而且这个力气不是谁想出就能出的,你得有技术才行,不然刀递到你手上你都不知道从哪下刀。

而猪头则没有分,盛满满听盛放说,猪头是要拿到王队长家去煮,煮熟后,会让各家去领一点肉,剩下的会叫上村里各户的代表,到王队长家聚餐吃饭,研究开春的生产计划。

把猪杀完分完

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